الرئيسية » طبخ

الرباط - وكالات

لإعداد وجبة من وصفات الجدات بريوات الدجاج المقادير 500 غرام من ورق البسطيلة نصف دجاجة ملعقة صغيرة إبزار زنجبيل قليل من الزعفران بصلة مفرومة نصف كأس زيت ملح حسب الذوق ملعقة صغيرة سمن 5 بيضات بقدونس مفروم قليل من السكر الناعم رشة من القرفة طريقة التحضير توضع الطنجرة على نار هادئة، ونضع فيها البصل المفروم والزيت والسمن والملح والإبزار والزنجبيل والقرفة، تحمر هذه المواد قبل إضافة قطع الدجاج والزعفران والبقدونس المفروم. يضاف إلى القدر كأس ماء ويراقب حتى يطهى الدجاج، تنزع قطع الدجاج من القدر وتزال منها العظام، وتترك جانبا، يكسر البيض في إناء، يُضرب جيدا ويضاف إلى القدر ويواصل الطهو حتى يتبخر ماؤه، بعدها تعاد قطع الدجاج إلى القدر. تقسم ورقة البسطيلة إلى نصفين أو ثلاثة، يوضع مقدار حبة جوزة من المزيج في الورقة تطوى على شكل مثلثات. تصفف في صينية مدهونة وتطهى في الفرن حتى تتحمر، بعد خروجها ترش بالسكر الصقيل والقرفة وتقدم ساخنة.

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة