يعتبر الزعتر من اشهر التوابل التي تدخل في تحضير انواع متعددة من الاطعمة المشروبات حول العالم كما يتميز بفوائده المتعددة. ويستخدم بشكل كبير في دول حوض اليحر المتوسط وهناك عدة اسماء مختلفة له منها مفرح الجبال حيث ينتشر رائحته الذكية بين الجبال وفي المناطق التي يتم زراعته بها. يحتوي الزعتر على نسبة عالية من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين ج وفيتامين أتتمة