يعاني الكثير من الأشخاص من نقص في بعض الفيتامينات والمعادن بأجسامهم، الأمر الذي يدفعهم لتناول مكملات غذائية تعوّض انخفاض نسبة هذه العناصر. إلا أن بعض الدراسات العلمية حذّرت من أن بعض هذه المكملات قد يزيد في الواقع من خطر الإصابة بالسرطان، إذا لم يتم تناوله تحت إشراف الطبيب، وفقاً لصحيفة «ذا صن» البريطانية. وأبرز هذه المكملات هي: 1- السيلينيوم: السيلينيومتتمة

اكتشف الخبراء أن تناول السيلينيوم مع فيتامين E، يزيد بنسبة 91 بالمئة من خطر إصابة الرجال سرطان البروستات.وتشير مجلة Journal of the National Cancer Institute، إلى أن الباحثين أجروا تجربة أشترك فيها أكثر من 35 ألف متطوع، من أجل تحديد الفوائد المحتملة للمكملات الغذائية للوقاية من الأمراض السرطانية. ولكن الباحثين اضطروا لإيقاف التجربة بعد إكتشافهم أنها تسبب الإصابة بالسرطان وليستتمة

أعلنت دراسة علمية حديثة أجراها عدد من الباحثين في جامعة ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأميركية، أن تناول كوب مناللبن عقب الانتهاء من الأطعمة المحتوية على الثوم يساعد بشكل كبير على التخلص من الروائح الكريهة المنبعثة من الفم، معللّين ذلك بأن اللبن يقلل من تركيزات المواد الطيارة ذات الرائحة السيئة الناتجة عن تناول الثوم. ويُعتبر الثوم أحد أكثر الأطعمة المغذية، حيث يحتوى علىتتمة

يعدُّ الفطر مكوناً رئيساً في الأطباق الآسيوية، فقد تم استخدامه كعنصر غذائي وطبي منذ آلاف السنين، وهو مصدر جيد للبوتاسيوم، والسيلينيوم، ويتوافر منه نحو 14000 نوع، في حين يتم إستهلاك ما يقرب الـ 3000 نوع فقط، و700 تستعمل لأغراض طبية. أما نسبة الفطر السام وغير الصالحة للإستهلاك البشري، فلا تتجاوز الواحد بالمائة. ومن أنواع الفطر ما يسمى بـ"فطر المحار"، الذيتتمة