الرئيسية » سياحة وسفر
أهم خمسة أطعمة رخيصة في أكبر حديقة خضراء

كولومبو ـ عادل جابر

تعدّ "غال فيس غرين Galle Face Green"، أكبر حديقة حضرية في سريلانكا، أنها في الواقع خليط بين الحديقة والشاطئ، وتقدم مساحة ضخمة تستخدم أيضا كمجال للمسيرات، والحفلات، وسباقات الخيول. وفي الوقت الحاضر هو الوجهة المفضلة لتناول طعام الشارع اللذيذ في سريلانكا، ولكن في عام 1859، كان المنتزه من بنات أفكار الحاكم البريطاني، الذي اعتقد أن السيدات تحتجن إلى مكان ما لتنشق بعض الهواء، وحول المنطقة إلى مساحة خضراء.

وتعتبر "غال فيس غرين"، نقطة انطلاق كبيرة، إلا أن سريلانكا حافلة بتلك الأطعمة الرائعة. أن الوجبات الخفيفة السريعة هي جزء من النظام الغذائي الوطني، وهي رخيصة بما فيه الكفاية، ليتناولها الجميع، إذ تكلفك قروش بدلًا من الجنيهات. وبعد إجراء معاينة وافية، نسرد لك قائمة لا يمكن أن تفوتها عند زيارتك سريلانكا.

1.    إسو فادي

تحاصر الحديقة بعربات بائعي الطعام المضاءة بضوء كهربائي. وتبيع إسو فادي البرتقال الطازج، كعك العدس الحار والجمبري. هذه الوجبات الخفيفة بعد العمل تغري سكان كولومبو بدءًا من أمام البحر العاصف ويتوجهون إليها في جميع الظروف الجوية، إن طعامها مغري لدرجة الإدمان.

2.    كوتو

كوتو تقدم الطعام بالكاري، روتي والخضروات والتوابل واللحم أو السمك كله مختلط ومفروم معا. في الوقت الحاضر، تجاوز كوتو الكاري كما لو كانوا يعملون في بار تيبانياكي الياباني. ونانا، المجموعة غير الرسمية للمطاعم في الهواء الطلق، حولت غال فيس غرين، إذ تقدم الحبار، والدجاج أو لحم الضأن لكوتو حتى على لوح بلاستيكي زاهي.

3.    هوبارز

السريلانكيون يحبون هوبارز، الذي يقدم وعاءً به فطيرة تقدم إما مع البيض في الصباح أو الكاري في المساء. مع بعض الإضافات الخاصة، والصلصات التي تكلفك أقل من 50 روبية. تلك المقصورة الخضراء هي البقعة التقليدية، حيث مقهى في الجادة الخامسة، تضيف لمسة أكثر حداثة.

4.    ساموساز

السمبوسة ربما تكون الوجبة الخفيفة الأكثر انتشارًا في الشوارع في سريلانكا. إنها مثلثات لذيذة تميل إلى أن تكون محشوة بالخضروات أو اللحم البقري، مع الكثير من التوابل.

5.    سارافيتا وجوز الهند

جوز الهند هو الملك في كولومبو، من الكرات المشرقة الخضراء الطازجة الريفية المتراكمة على جانب الطريق، وتجد السارافيتا في المتنزه. سارافيتا هو نوع من الحلوى في الشوارع، مكونة من جوز الهند المبشور الملفوف في أوراق التنبول مثل حلوى الأطفال. وتباع عبر الكثير من الباعة المتجولين بالقرب من غال فيس غرين، مع صواني الوجبات الخفيفة، التي تتدلى من أعناقهم مثل باعة الحلوى أمام المدرسة أو السينما.

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

أجمل الأماكن السياحية في مدينة مودينا الإيطالية
عوامل مكنت المغرب من تحقيق انتعاش ملحوظ في قطاع…
البندقية مدينة السحر لعشاق الهدوء والرومانسية
مراكش تحتل المرتبة الأولى في قائمة الوجهات المفضلة لدى…
الأردن يسعى لإدراج موقع أم الجمال على قائمة التراث…

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة