يعد الفستق من المكسرات التي يعشقها الكثير ، إلا أن له العديد من الفوائد التي لا يعلمها الكثير وهي : - يشد اللثة والأسنان . - الفستق غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة ، وهي أساسية في تغذية الدماغ الذي يعتبر تركيبه الأساسي من الدهن. - الفوسفور الداخل في تركيب الفستق ، ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ و تركيز ، و ذاكرة و فهم ، و أداء العمليات الحسابية ، ويمنع النسيان . - ينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع أمراض الجلطات ، والرعاش . - الفستق يولد الطاقة للجسم . - ينشط الدورة الدموية في الكلى ، يفتت الحصى و الرمل ، يزيد في حجم الكلى ويساعدها على وظائفها . - قشره مانع للقيء عن طريق تقوية أعصاب عضلة فم المعدة ( الصمام الفؤادي). - يمنع الحموضة من الصعود إلى أعلى ، هذا الصعود الذي يسبب التصاقاً وأمراض في البلعوم . - الفستق يزيد في إدرار الحليب من الضرع، ويغني الحليب بالدسم والمعادن ، فيكون مغذياً و كثير الفوائد . - يعالج الأمراض التناسلية ، وينشط الطاقة . - الفستق يعالج أمراض الصدر وخصوصاً السعال المزمن . - نافع للمرضى المصابين بالسكري ، يخفض مستوى السكر في الدم .