أظهرت دراسة طبية أجراها باحثون بريطانيون أن مادة "الجينيستين" المتواجدة فى الخضروات وخاصة فول الصويا يمكنها أن تبقينا شبابا حتى فى مرحلة الشيخوخة، وأنه بخلاف قدرة تلك المادة الطبيعية على وقف انتشار خلايا السرطان الا انها تحمى البشرة من ظهور التجاعيد. واكتشف العلماء أن مادة "الجينيستين" إحدى مضادات الأكسدة القوية الموجودة بشكل طبيعى فى فول الصويا وتعمل على تعزيز إنتاج الكولاجين بروتين الذي يعطي الجلد قوته ومرونته والذى يستنزف مع التقدم في السن- فهو الحل السحرى لبشرة خالية من التجاعيد. واشار الباحثون الى انه عقب اجراء الاختبارات السريرية لهذا الهرمون على حوالى ألفي امرأة تراوحت اعمارهن بين 50 و65 عاما، أكد 53 في المائة ممن  استخدمن الجينيستين ان بشرتهم كانت مشدودة وتبدو اكثر شبابا وتألقا في غضون شهر واحد فقط ، فقد نجحت المادة المستخلصة من فول الصويا في الحد من التجاعيد التى تعانى منها النساء فى مرحلة الشيخوخة. والتقط الباحثون صور للتجاعيد المعروفة بإسم "أقدام الغراب" حول منطقة العين اليسرى، وطلب من النساء وضع قطرتين أو ثلاث قطرات من الجينيستين على نفس المنطقة مرتين يوميا ، وقد التقطت بعض الصور للنساء مرة أخرى بعد مرور شهر واحد، وتحسنت النتائج بشكل ملحوظ عند 53 في المائة من المتطوعات.