الرئيسية » طبخ
كيكة بالشيكولاة والفانيليا
كيكة بالشيكولاة والفانيليا

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير:
-100غ دقيق .
-50 غ لوز محمص ومطحون ناعم (بودرة اللوز).
-150 غ شيكولاة مفرومة.
-80 غ سكر.
-120 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة او طرية.
-5 بيضات.
-ملعقة صغيرة فانيليا.
-رشة ملح.
-صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق ومغطاة بورق شمع في القاع .
-حبيبات شيكولاة للتزيين.
طريقة التحضير:
- تذوّب الشيكولاة وتترك جانبا”.
-يفرق البيض .
-يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر.
-تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح، نضيف صفار البيض والفانيليا ونواصل الخفق.
-نضيف الشيكولاة المذابة مع مواصلة الخفق دائما”.
-بواسطة ملعقة أو “سباتولا” يضاف الطحين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا” خفيفا “.
-دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا تفقد الكيكة هشاشتها.
-يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن.
-نخرج الكيكة من الفرن، وتترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد.
-بعد أن تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية، توضع أول طبقة فوق كرتونة الخاصة بالحلويات أو صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر، ثم تغطى بطبقة من كريمة الشيكولاة وتملس، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة، وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سطحها والأطراف كذلك، اي تدهن كلها ثم تزين بالشوكولا.
-تزين بكرات الشيكولاة أو بأشكال مصنوعة من الشيكولاة مثل الأوراق أو الشيكولاة المفرومة أو بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم.

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير آثار الزلزال ستكون اختيارية
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة