القاهره ـ المغرب اليوم
المقادير:
دجاجة مقطعة
كوب زبادي دايت
ملعقة صغيرة جارماسالا .... (كاري - فلفل اسود - بهارات - حبهان - قرفة - ورق لورا )
ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
زيت ذرة
ملعقة صلصة
الطريقة:
قومي بعمل فتحات طولية في قطع الدجاج
اخلطي اللبن ( الزبادي) و كل التوابل (الجارماسالا و الزنجبيل و بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكركم و الكزبرة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الأحمر ) مع الزيت و يضرب جيدا حتى تمام الامتزاج
تبلي الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات
ضعي الدجاج في الفرن المسخن جيدًا على درجة حرارة 240 حتي تمام النضج و الأحمرار
يقدم ساخنا مع مكرونة بالصلصة