القاهرة - المغرب اليوم
لمقادير:
800 جرام لحم مفروم خالي من الدهون
بيضة
معلقة ونصف ملح
معلقة صغيرة ببريكا
فلفل حسب الرغبة.
100 جرام موتزريلا
خبز هامبورجر
شرائح بصل
شرائح طماطم
في وعاء امزجي اللحم مع بيضة و ملح و الفلفل و الببريكا.
قومي بتقسيم العجينة الي 8 كرات وضعي بداخلها الجبن الموتزاريلا.
افردي العجين وتأكدي أن الجبن اصبح مغطي تماما بالعجين.
ضعي وحدات العجين في طبق و افصلي بينهم ب أكياس بلاستيكية خفيفة ،وضعيهم في الثلاجة .
اخرجي الهامبورجر بعد نصف ساعة ثم قومي بتحميره.
يقدم مع الخبز الطازج و شرائح الطماطم و الخس و البصل.