الرئيسية » طبخ
البروكلى مع البطاطس و البشاميل

القاهرة - المغرب اليوم

دائما تبحث كل سيدة عن الاكلات الصحية وفى نفس الوقت التى لا تحتاج الى الكثير من الاموال خاصة فى اخر الشهر حتى تقدمها لافراد اسرتها ،واليوم نقدم اليك سيدتى وصفة صحية ومغذية جدا لاطفالك وفى نفس الوقت كل مكوناتها موجودة بمنزلك ،تابعى معنا سيدتى هذا الموضوع عن طريقة عمل البروكلى مع البطاطس .

* وصفة طريقة عمل البروكلى مع البطاطس تكفى حوالى من ثلاث افراد الى اربعة .

*مدة تحضير وصفة طريقة عمل البروكلى مع البطاطس  حوالى ساعة .

 

* مقادير طريقة عمل البروكلى مع البطاطس :

اولا : مقادير خليط البطاطس

- ثلاث ثمرات بطاطس كبيرة الحجم

روابط إعلانية

- كوبان من البروكلى المقطع

- ثلاث وحدات من البصل الاخضر

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة او السمنة

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل ابيض

- نصف كوب حليب

- ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان

- كوب جبن شيدر

ثانيا مقادير قالب البروكلى مع البطاطس

- نصف كوب شبت مفروم

- نصف كوب بقدونس مفروم

ثالثا مقادير البشاميل

- ثلاث ملاعق زبدة

- بصلة متوسطة الحجم مفرومة

- ربع كوب دقيق

- كوبان من الحليب

- ملعقة ملح صغيرة

- ملعقة فلفل اسود

* طريقة عمل البروكلى مع البطاطس :

- اولا يتم تقشير البطاطس ثم تحضير وعاء عميق يملئ بالمياه ثم تقطع البطاطس الى اربعة اجزاء ثم اضافتها الى الوعاء ،ثم وضعه على النار حتى يتم سلق البطاطس .

- وعندما تبدا قطع البطاطس ان تكون طرية ،يضاف اليها قطع البروكلى لمدة اربع دقائق ،ثم تصفى البطاطس والبروكلى من مياه السلق ،وتهرس البطاطس .

- بعد ذلك يتم تحضير البروكلى من خلال اضافة مقلاة عميقة على النار وكبيرة الحجم ،ثم يضاف اليها الزبد والبصل ويتم تقليبهم ثم يضاف اليهم الدقيق ،مع التقليب لمدة ثلاث دقائق ثم بعدها يضاف مقدار الحليب مع التقليب ايضا حتى يصبح القوام غليظ .

- بعدها يضاف البروكلى الى خليط البشاميل مع التقليب ،ثم يرفع خليط البروكلى والبشاميل من على النار ويسكب فى صينية متوسطة الحجم ويرش عليه الشبت والبقدونس المقطعين .

- بعدها تحضر مقلاة على النار ثم يضاف اليها ملعقة زبدة وبعدها يقطع البصل الاخضر ثم يضاف الى الزبد ويقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لون البصل الاخضر .

- بعدها يضاف البطاطس المهروسة الى البصل الاخضر ،ثم يضاف اليهم القليل من الحليب مع التقليب حتى يصير خليط البطاطس لين وعندها يضاف اليهم رشة من البقدونس والشبت ،ويمكن ايضا رش جبن البارميزان .

- ترفع المقلاة من على النار ثم تضاف خليط البطاطس على سطح البروكلى فى الطبق ،ثم يرش على الوجه رشة من الجبن البارميزان ،ثم تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة حوالى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا .

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة