الرئيسية » طبخ

الرباط - المغرب اليوم

  المقادير: ١ دجاجة، منظفة جيداً ومجهزة للحشي ٢ بطاطا كبيرة ٢ كوسا، حجم كبير ٢ باذنجان حجم كبير ٢ جزر أبيض ٢ بصلة كبيرة ١٠ فص ثوم ١ كوب زيت نباتي ١ ملعقة صغيره فلفل أسود ١ ملعقة صغيره بهار ١ ملعقة صغيره بابريكا ١ ملعقة صغيره كركم ١ ملعقة صغيره كمون ١ ملعقة صغيره قرفة ١ ملعقة صغيره هيل مطحون ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح - طريقة التحضير: ١. تخلط كافة البهارات مع الزيت. ٢. تقطع كافة الخضراوات قطع متوسطة متساوية بالحجم. ٣. تدهن الدجاجة بجزء من خليط الزيت والبهارات وتوزع الخلطة الباقية على الخضراوات وتتبل جيداً. ٤. تحشى الدجاجة بقطع من الخضار ثم تغلق بأعواد الأسنان وتلف كامل الدجاجة بالخيط لتثبت اجزاءها. ٥. توضع الدجاجة والخضراوات في الكيس الخاص بتحميل الدجاج حسب الطريقة الوضحة على عبوة الأكياس وإن لم يتوفر تضع الخضراوات في الصينية وتغلق جيداً بورق السولوفان. ٦. تدخل الصينية إلى الفرن ويكون حامي لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يخفف الفرن كثيراً حتى 100 درجة ويترك لمدة ساعتان. ٧. عند النضوج، تحمر الصينية من الوجه إذا لم تكن في الكيس الخاص لتحمير الدجاج وإذا كانت في الكيس لا داعي.

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة