الرئيسية » طبخ

بيروت ـ المغرب اليوم

لأن الاوضاع المعيشية صعبة ، و اسعار المواد الاستهلاكية و اللحوم ترتفع في موجة غلاء فاحش يشهدها شهر رمضان المبارك، نقدم لربة المنزل طبخة " الكبة حيلة " و التي يستعاضها فيها عن اللحمة بالبطاطا ، و لذلك سميت ب "الحيلة. المكونات ١ كوب برغل ناعم  ١ كوب برغل متوسط  ٢ بطاطا صغيرة مسلوقة جيدا  ١ ملعقة صغيرة ملح  بهار حسب الذوق  ١ كوب طحين  الحشو:  ٢ بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة  ٢ ملعقة كبيرة سماق  ١ كوب جوز  ١ ملعقة صغيرة ملح  ٤ ملاعق طعام زيت زيتون  ١ ملعقة صغيرة دبس رمان (اختياري) طريقة التحضير -يغسل و ينقع البرغل بماء فاتر لمدة ٥ دقائق.  -يصفى و يغسل بالماء البارد ثم يعصر جيدا.  ينقل الى وعاء كبير مع البطاطا المسلوقة و الطحين و الملح و البهار.  يخلط جيدا حتى يتماسك و يصبح قوامه ككبة اللحم تماما.  اذا كان رخوا يمكن اضافة بعض الطحين.  يحضر الحشو باضافة جميع المقادير ابتدا من قلي البصل بزيت الزيتون في صينية.خبيز,يوضع القليل من زيت الزيتون و تمد طبقة من الكبة حيلة.  توضع عليها طبقة من الحشو ثم تختتم بطبقة نهائية من الكبة.  يقطع سطحها بواسطة سكين و يرش عليها زيت الزيتون.  تخبز في فرن حامي لمدة ١٠ دقائق.  مدة التحضير:٣٠ دقيقة  مدة الطهو: ١٠ دقائق  الكمية تكفي:١٠ اشخاص  

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة