المقادير

    ملعقة طعام زيت زيتون
    1 بصلة مفرومة
    2 فصوص ثوم مهروسة
    4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
    1 ملعقة طعام معجون طماطم
    نصف كوب بقدونس طازج
    نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم
    ملح وفلفل أسود

الطريقة:

    – نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل ويحرك جيدا لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الثوم مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
    – نضع مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم إلى خليط البصل والثوم، مع التحريك المستمر حتى الغليان.
    – نضيف السكر والملح والفلفل الأسود إلى الصلصة.
    – في هذه الأثناء، نطهي المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية.
    – نضيف الصلصة إلى المعكرونة في وعاء التقديم وتزين بالبقدونس.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سلطة الطماطم المصرية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير شوربة البسلة بالثوم