القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
500 ج صدور دجاج شرائح
عصير عدد2 ليمون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة سكر بنى
أوراق كزبرة
ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود مجروشة
ملعقة كبيرة توابل الفاهيتا
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة أوريجانو
كمية مناسبة من الملح
طريقة التحضير :
تخلط كل المكونات مع بعض، وتتبل شرائح الدجاج، وتترك لمدة ساعتين فى التتبيلة، تنتشل أوراق الكزبرة من الدجاج، تقطع بصلة بنية شرائح كبيرة، وفلفل أحمر وأخضر وأصفر، ويرفعون على النار، فى قليل من زيت الزيتون إلى أن يصفر لون الخضراوات، فى نفس المقلاة يشوح الدجاج إلى أن ينضج، تضاف الخضراوات والبصل وتقدم مع خبز التورتيلا والصلصة المكسيكية.
وبالصحة والهنا…