المقادير
2 كوب دقيق جميع الاغراض
¼3 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 كوب لبن رايب
 ملح
 زبدة
 مرمرية مجففة
 للصوص :
1/4 كيلو سجق
 زبدة
1 كوب بصل مفروم
¼2 كوب لبن
2 ملعقة صغيرة مرمرية
 ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق جميع الاغراض
 زيت ذرة
 
طريقة التحضير
فى الكبة اخلطى الدقيق مع الملح والبيكنج باودر مع البيكنج صودا
ضيفى القليل من المرمرية المجففة مع الزبدة و يخفقوا حتى يصبح مثل الرمل
ضيفى اللبن الرايب مع العجين و يخلط جيدا
قومى بتعفير السطح بالدقيق و يفرد العجين بالنشابة
قومى بتقطيع العجين بالقطاعات على شكل دائرى و يرص فى صينية الفرن مدهونة دقيق ايضا
تدخل الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 15 الى 20 دقيقة
قومى بتسييح الزبدة المتبقية و يدهن بها البسكوت اثناء الخبز
للصوص : قومى بتشويح البصل مع ملح وفلفل و زيت
ضيفى السجق مع المرمرية و يقلب جيدا
ضيفى ملعقة كبيرة من الدقيق الى سجق و اتركيها لتحمص قليلا
ضيفى اللبن و يقلب جيدا حتى يصبح صوص ثقيل لمدة 15 دقيقة
للتقديم : يرفع البسكوت من الفرن و يقسم نصفين
ضعى السجق عليه مع الصوص و يقدم بالهنا