الأطعمة الحيوانية مصدر ممتاز ل البروتين الذي يُسهم بشكل كبير في تنمية العضلات وتعزيز القوة. مع ذلك الجهاز الهضمي للطفل غير مستعد للتعامل مع البروتين الحيواني قبل مرور 6 أشهر على ولادته، وتنصح بعض الإرشادات تأخير الخطوة حتى بلوغه الشهر الـ 9 أو الـ 10. وعندما يبدأ طفلك في تناول اللحوم لابد من مراعاة التوجيهات التالية:

البداية مع البيض. البيض مصدر رائع للبروتين لأنه يتوافق مع قدرات الهضم لدى الطفل. لا ينبغي البدء بالبيض قبل بلوغ الطفل 9 أشهر على الأقل.

الأسماك والدجاج. في البداية عليك إدخال السمك والدجاج على شكل مرق، والأفضل الانتظار حتى يتخطى طفلك السنة الأولى بقليل قبل البدء في تقديم الأسماك والدجاج له. وتنصح بعض الإرشادات بالتريث حتى يبلغ 13 أو 14 شهراً قبل تقديم قطع من هذه اللحوم. ولابد أن تكون قطعاً صغيرة جداً سهلة المضغ والبلع.

السمك قبل الدجاج. من الأفضل تقديم الأسماك أولاً للطفل قبل الدواجن، والأفضل أن يكون السمك مشوياً بعد أن يتخطى الطفل مرحلة المرق.

اللحوم الحمراء. من الناحية المثالية يُنصَح بتقديم اللحوم الحمراء للطفل بعد بلوغه 6 أشهر ليحصل على الحديد، لكن لأن اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة عالية من النترات قد تتداخل مع عملية نمو دماغ الصغير. لذا، من الأفضل تقديم المرق أولاً، وتقديم القليل من اللحوم الحمراء تدريجياً خلال السنوات الـ 3 الأولى من عُمر الصغير.

طريقة الطهي. للطفل في عمر أقل من 3 سنوات طريق الطهي لأي نوع من اللحوم بالترتيب التالي: المشوي، ثم المطبوخ على البخار، ثم المسلوق.

المعدّل. ينصح خبراء الرعاية الصحية بتقليل عدد مرات تناول الطفل للحوم قبل سن 5 سنوات إلى مرتين في الأسبوع، لأن كثرتها قد تؤثر على قدرات التمثيل الغذائي لديه. والأفضل تقديم اللحوم على العشاء وليس الغداء لإتاحة أطول وقت ممكن للهضم قبل أن يتناول الصغير وجبته التالية وهي الإفطار.

غسل اللحوم. من الضروري غسل اللحوم جيداً قبل طبخها، وتجنب اللحوم المصنّعة تماماً في مرحلة الطفولة.

قد يهمك أيضَا :

تناول البروتين من مصادر بديلة يُقلل من الوفيات

كثرة تناول "البروتينات الحيوانية" يؤدي إلى "الكبد الدُّهني"