الرئيسية » حلويات
لفائف القرفة

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
نصف كوب سكر  ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة خميرة  ربع كوب ماء دافئ  بيضة  كوب لبن دافئ  ثلث كوب زبدة  رشة ملح  4 كوب دقيق الجليز كوب سكر بني  ربع كوب ماء  ربع كوب زبدة  ربع كوب شراب الذرة  كوب بيكان الحشونصف كوب زبدة  نصف كوب سكر بني  1 و نصف ملعقة صغيرة قرفة 

طريقة التحضير
* توضع جميع المكونات ما عدا الماء والخميرة وجزء من السكر في العجان 

* تذوب الخميرة مع الماء الدافئ و الجزء المتبقي من السكر وتترك لمدة 5 دقائق 

* يصب الماء و يعجن الخليط لمدة 5-8 دقائق

* ينقل في وعاء كبير و يغطي و يترك حتي يتضاعف حجمه

* تفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل

* يفرد الحشو بالتساوي مع ترك الطرف الاخير من العجين بدون حشو 

* يلف العجين على شكل رول و يقطع شرائح 

* يصب الجليز في صينية الخبز وترص اللفائف فوق الجليز

* تترك لتختمر مرة اخري حتي يتضاعف حجمها 

* تخبز لمدة 15-20 دقيقة علي درجة حرارة 200

* تقلب فورا بعد الخبز علي طبق كي لا يلتصق الجليز

الحشو

* يخلط السكر البني و القرفة و الزبدة بدرجة حرارة الغرفة 

الجليز 

* نخلط السكر مع الماء والزبدة وشراب الذرة

* يضاف البيكان على صينية الفرن وفوقهم الخليط

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

جرّبي خطوات عمل رولات الجلاش بالقشطة على طريقة المحترفين
كيكة الليمون خفيفة وشهية
تحضير بسكويت السمسم بدقيق اللوز بطريقة بسيطة
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكوكيز بالمارشميلو
أبسط وأسرع طريقة إعداد وتحضير فطيرة المشمش

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة