الرئيسية » حول العالم
البرتو سانشيز وشقيقته ماريا يتفقدان الجرف الصخي على شاطئ

اورتيغويرا ـ أ.ف.ب

يرتدي البيرتو وسيرخيو وماريا بزات غوص ويسبحون وسط الطحالب لجمعها قبل معالجتها في مصنعهم في اورتيغويرا (شمال اسبانيا) سعيا الى الخروج من الازمة.
يتسلح الثلاثة بمناجل غير قابلة للصدأ مستفيدين من حركة الجزر وينتقلون من صخرة الى اخرى بحثا عن طحالب "كوديوم" و "كومبو" ، يضعونها تدريجا في اكياس.
وما ان تمتلئ الاكياس الثلاثة التي تتسع لعشرين وثلاثين كيلوغراما يصعدون الدرج الى اعلى الجرف الصخري الذي يطل على المحيط الاطلسي لوضعها في سيارتهم.
ويوضح سيرخيو بامونده وهو عالم احياء في الثالثة والثلاثين "الامر شاق الا اننا متحمسون جدا". وقد قرر في نيسان/ابريل 2012 مع البيرتو سانشيث (35 عاما) وهو عالم بحار تأسيس شركة "كونسيرفاس مار دي اردورا" بهدف استغلال مستدام للطحالب في مجال التغذية وهو نشاط انطلق في غاليثيا العام 1980.
 في العام 2012، وصلت قيمة مبيعات المنتجات البيئية المرتبطة بالطحالب الى 3,8 ملايين يورو على ما افادت وزيرة البيئة في منطقة غاليثيا روسا كوينتانا.
ويوضح روبرتو الذي كان يعمل في مركز ابحاث طبية حيوية في برشلونة قبل ان يباشر هذه المغامرة الجديدة "ثمة نقص في الوقت الراهن في هذا النوع من المنتجات الغذائية الفاخرة المرتبطة بالطحالب ونحاول ان نلج هذا المجال".
وعمل البرتو شأنه في ذلك شأن سيرخيو في مختبر تابع لجامعة كورونيا (شمال) حتى قطع المساعدات" العامة عنه كما هي الحال اينما كان في اسبانيا حيث ضربت اجراءات التقشف التي اعتمدت العام 2012 قطاعات الابحاث والتربية.
وبين عامي 2007 و2009 وفر النصائح لجمعيات الصيادين في غاليثيا حول "طريقة استغلال الطحالب" في اطار برنامج حكومي محلي.
ويوضح سيرخيو لوكالة فرانس برس "بعد ذلك ومع حلول الازمة لم تعد الاموال متوافرة لهذا المشروع" مشددا على ان الازمة دفعته الى تأسيس شركته للافلات من البطالة التي تطال شخصا من كل اربعة في سن العمل.
واوضح البرتو الجالس في مكتبه الصغير في المصنع الواقع في المنطقة الصناعية في اورتيغويرا "احتجنا الى عام للحصول على التمويل".
وقد استثمر المقاولان الشابان كل مدخراتهما في المشروع وحصلوا على مساعدة من العائلة ودعم رسمي صغير سمح لهم بشراء الارض التي اقيم عليها المصنع.
ويؤكد البرتو "نحاول ان نتميز بجودة منتجاتنا واختيارنا للمواد الاولية واعداد" المنتجات البيولوجية في مواجهة منافسين يتمتعون بوسائل اكبر.
ويوضح سيرخيو "نحن لا نعتمد المكننة في كل المراحل" مثل غسل الطحالب الذي يتم يدويا. ويقوم مع البرتو وماريا شقيقته بكل شيء من جمع الطحالب وتسويق المنتجات الطازجة والمعلبة او المجففة.
ومن بين زبائنهم، طهاة امثال خافيير اوييروس الحاصل على نجمة من دليل ميشلان او دانييل لوبيث من مطعم "او كامينو دو انغليس" في بلدة فيرول القريبة من اورتيغوييرا وهو طاه يحب اعداد اطباق جديدة مستندا الى الطحالب.
ويقول دانييل لوبيث "يمكن الحصول على مذاقات لا يتوقعها الناس".
شغف سيرخيو والبرتو بالابحاث لا يزال يلازمهما وهما ينويان المحافظة على "دائرة علمية" لايجاد طرق جديد لمعالجة الطحالب وانتاجها محترمين البيئة.
ويقول سيرخيو بحماسة "نريد ان نستثمر بقوة في البحث والتطوير ولدينا الكثير من الافكار". ويضيف البرتو "الطحالب منتج موسمي" وينبغي تاليا التنويع وهو ينوي زراعة الفطر ايضا.
ويختم قائلا "على المدى الطويل نريد ان نعمل مع منتجات بحرية اخرى مثل التوتياء".

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

دعوة عالمية لتبني «التمويل الأزرق» لدعم استدامة حياة البحار
زلزال بقوة 5.9 درجة يضرب جنوب غربي ألماتي في…
قَتل شمبانزي بالرصاص بعد هُروبه من حديقة حيوانات في…
زلزال قوي يضرب شرق تايوان بلغت قوته 6 درجات
تمساح أبيض نادر يخطف أنظار زوار "جدة جنغل"

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة