بيروت ـ المغرب اليوم
المقادير : كيلو بطاطس صغيرة مقشرة
2 عود كرفس مفروم ناعماً
½ حزمة بقدونس صغيرة مفرومة
قشر وعصير ليمونة واحدة
250 غ (1 كوب) كريمة طبخ كثيفة
6 حبات بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل أبيض حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
الطريقة : نسلق البطاطس في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة، حتى تصبح طرية، ثم نصفيها ونضعها جانبا حتى تبرد في وعاء كبير، نمزج الكريمة مع عصير الليمون والبقدونس.
نتبّل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نضيف مبشور قشر الليمون ونخلط و نضيف الكرفس والبصل والبطاطس ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات معاً.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر