آخر تحديث GMT 06:25:28
الأربعاء 26 شباط / فبراير 2025
الدار البيضاء اليوم  -
أخر الأخبار

بطاطاس برافاس

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - بطاطاس برافاس

بطاطاس برافاس
القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
500 جرام بطاطا، مقشرة ومغسولة
5 حبات طماطم مبشورة
¼ كوب زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف
1 ورقة غار
2 ملعقة صغيرة خل العنب الأحمر
1 كوب كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة خل العنب الأحمر
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة بصل معمر مفروم ناعماً

طريقة التحضير
يحمى الفرن إلى 200 درجة مئوية من أجل شوي البطاطا، ثم تقطع حبات البطاطا إلى حزوز.
توضع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في صينية فرن وتدخل إلى الفرن الساخن وتترك لمدة 5 دقائق كي تسخن.
تخرج من الفرن وتقلب قطع البطاطا في الزيت الساخن، ثم ترجع الصينية إلى الفرن مدة 45 دقيقة حتى تصبح البطاطا  مقرمشة وذهبية اللون.
لتحضير الصلصة توضع الطماطم و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون والملح والسكر والبابريكا المدخنة في قدر على نار متوسطة، تغلى وتخفض الحرارة كي تطهى على نار هادئة مدة 20 دقيقة، ثم ترفع عن النار ويضاف الخل.
لتحضير كريمة الثوم توضع الكريمة الحامضة والثوم المفروم والخل في وعاء وتخفق جيداً.
تضاف كمية زيت الزيتون المتبقية مع الاستمرار في الخفق.
تخرج البطاطا من الفرن وترش بالقليل من الملح.
يوضع القليل من صلصة الطماطم على طبق وتوضع فوقها البطاطا، ثم توزع فوقها كريمة الثوم وترش بالبصل المعمر.

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بطاطاس برافاس بطاطاس برافاس



GMT 09:05 2018 الجمعة ,28 كانون الأول / ديسمبر

سنة الهدايا والحظ الكبير

GMT 00:10 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

"موريشيوس" واحدة من أروع الجزر الهادئة والخلابة

GMT 06:00 2018 السبت ,01 أيلول / سبتمبر

"سنغافورة"وجهة سياحية لمغامرة لا مثيل لها

GMT 23:37 2016 الخميس ,11 آب / أغسطس

فوائد التفاح الاخضر للرجيم والصحة
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca