الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:25:28
آخر تحديث GMT 06:25:28
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةتوقيع اتفاقيتين لتسهيل مرور أنبوب الغاز "المغربي-النيجيري"
الرباط ـ الدارالبيضاء اليوم
احتضنت العاصمة الموريتانية نواكشوط توقيع مذكرات تفاهم بين شركة النفط الوطنية النيجيرية والمكتب الوطني للهيدروكربورات والمعادن المغربي وشركة النفط السينغالية وشركة محروقات الموريتانية حول مشروع غاز نيجيريا-الم�...المزيدالقاهرة ـ العرب اليوم
أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد أن الدور الجيد ليس بمساحته ولكن بتأثيره
القاهرة ـ العرب اليوم
كشف الفنان ظافر العابدين أنه يتبع قلبه أولاً ثم عقله، وقد يتزوج من فتاة تصغره بـ 25 عاما في حال كان أعزب، مبيناً أنه لا يعارض فكرة الارتباط مع فارق العمر. &...المزيدهجوم إلكتروني يعطّل مواقع البرلمان الإيراني
واشنطن - الدار البيضاء اليوم
استولت مجموعة قرصنة مقربة من جماعة «مجاهدين خلق» الإيرانية المعارضة على وثائق وبيانات من البرلمان الإيراني، بعد اختراق خوادم الموقع الرسمي ووكالة أنباء ناطقة باسمه، في أحدث الهجمات السيبرانية التي تستهدف م�...المزيد
GMT 19:42 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر
تطرق أبواب الحكومات أو المؤسسات الكبيرة وتحصل على موافقة ما
GMT 03:18 2017 الجمعة ,12 أيار / مايو
مدينة كراكوف تعد الواجهة الأولى لبولندا الجاذبة للانتباه
GMT 04:56 2018 السبت ,11 آب / أغسطس
أفكار مُميزة لتزيين شبابيك منزلك لإضفاء لمسة حيوية عليها
GMT 02:40 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر
يوسف العماني يطرح "الوطن أسرار" بخمس لغات بمناسبة اليوم الوطني لدولة الإمارات
GMT 23:44 2017 الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
شرف الدين يستقيل من رئاسة النجم الساحلي بعد اشتباكات الترجي
GMT 05:59 2017 الخميس ,30 آذار/ مارس
وضعُ خريطة ثلاثيَّة الأبعاد توضح حجم سماكة الجليد في القطب الجنوبي
GMT 02:19 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر
الأدب والفن التشكيلي المغربي ينعي الكاتبة زهرة الزيراوي
GMT 05:56 2020 الجمعة ,12 حزيران / يونيو
طريقة التعامل مع الزوجة النرجسية للتخلّص من المشاكل النفسية في الأسرة
GMT 20:08 2018 السبت ,15 كانون الأول / ديسمبر
حفل موسيقي كبير مختلط في الرياض بمشاركة فنانين عالميين
GMT 07:47 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر
اعتقال شخص أقدم علي التحرش بسيدة في مدينة فاس
GMT 01:44 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر
نصائح لتنسيق البوت الطويل الممتد لفوق الركبة
GMT 01:33 2018 الأربعاء ,22 آب / أغسطس
افتتاح المقر الجديد للمنطقة الإقليمية للأمن في الصويرة
GMT 01:23 2018 الثلاثاء ,14 آب / أغسطس
هبة عيسوي تكشف عن نصائحها للتعامل مع الغضب
GMT 18:03 2018 الأربعاء ,08 آب / أغسطس
قائمة بأنواع الكلاب المحظورة في المغرب وعقوبة من يمتلكها
GMT 20:39 2018 الجمعة ,13 تموز / يوليو
رينو تخطط لتقديم جناحًا أماميًا جديدًا في ألمانيا
GMT 15:28 2018 الجمعة ,13 تموز / يوليو
الفيفا" تكشف رسميًا عن موعد مونديال قطر 2022"
GMT 06:17 2018 الثلاثاء ,10 تموز / يوليو
إصلاح فندق لوتيتيا بـ 200 مليون يورو وافتتاحه 12 تموز
GMT 19:12 2018 الأربعاء ,04 تموز / يوليو
طرح البرومو الدعائي لفيلم " الرجل الاخطر" للنجم سامح حسين
GMT 06:10 2018 الثلاثاء ,03 تموز / يوليو
علماء الآثار يكتشفون تابوتًا بجانب رأس حجري في الإسكندرية
GMT 06:35 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو
"شانغريلا" دبي يحتفل بالذكرى الـ15 على تأسيسه بنشاطات مثيرة
GMT 13:19 2018 الخميس ,28 حزيران / يونيو
تعيين طبيبة كانت تعمل بمركز صحي قروي مديرة اقليمية للصحة في الرحامنة
GMT 15:00 2018 الأحد ,24 حزيران / يونيو
أول إجراء في قضية المتهمة باختطاف الرضيعة ''سلمى''
GMT 06:37 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو
السعوديات يقدن السيارات للمرة الأولى في 24 حزيران الجاري دون رقيب
GMT 13:45 2018 الإثنين ,11 حزيران / يونيو
"مهرجان الدار البيضاء" يكافح لإيجاد صيغة لموازنته تجعله مستقرًا
GMT 06:02 2018 الأربعاء ,06 حزيران / يونيو
تعرُّض القوات الأميركية لـ"مفاجأة" أثناء مطاردة تنظيم "داعش" في النيجر
GMT 08:50 2018 الأحد ,03 حزيران / يونيو
سنغافورة والولايات المتحدة تبحثان تحمُّل مصاريف إقامة الرئيس الكوري
GMT 11:01 2018 الثلاثاء ,15 أيار / مايو
القناة الثانية تُدافع عن نفسها بعد اتهامات الحكومة لها بعدم المهنية
GMT 13:07 2018 الخميس ,26 إبريل / نيسان
مدير "سنطرال دانون" يتهم المقاطعين بـ"خيانة الوطن"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر