الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:25:28
آخر تحديث GMT 06:25:28
طريقة تحضير " العصبان " تعتبر من أهم الطقوس الجزائرية للاحتفال بعيد الأضحى للشاف أم وليد.
تحضير " العصبان " الجزائرية
الجزائر – ربيعة خريس
مقادير المرق :
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
مقادير الحشو:
- حبة بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس و اخضر
- معدنوس و الكزبر الاخضر
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
كل أحشاء الكبش المعدة و الامعاء و الرئة نكون قد وضعناها تغلي في قدر لمدة عشرة دقائق.
طريقة الطهي :
ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة أخرى نأخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة ونقوم بوضع الحشو داخل " الكرشة " ثم نقوم باخاطتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع ويقدم مع سلاطة باردة.
ملاحظة: بإمكانك عمل مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها, أو تصنعين كرية كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها.
GMT 23:43 2021 الأربعاء ,21 إبريل / نيسان
اكتشفي طريقة إعداد وتحضيرلازانيا رول بالسبانخ والجبنGMT 16:00 2021 الخميس ,15 إبريل / نيسان
أسهل طريقة لعمل شوربة الجمبريGMT 15:57 2021 الخميس ,15 إبريل / نيسان
طريقة عمل صينية المسقعة باللحمGMT 15:59 2021 السبت ,10 إبريل / نيسان
جاكرتا تحتفي بفن الطبخ المغربي خلال شهر رمضانGMT 23:27 2021 الإثنين ,15 آذار/ مارس
وصفة سلطة العنب بشرائح الدجاج اللذيذة مع الخبزGMT 11:54 2020 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر
حمية غذائية تعزز صحة المتعافين من كوفيد-19GMT 15:48 2020 السبت ,17 تشرين الأول / أكتوبر
هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتينGMT 14:06 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!توقيع اتفاقيتين لتسهيل مرور أنبوب الغاز "المغربي-النيجيري"
الرباط ـ الدارالبيضاء اليوم
احتضنت العاصمة الموريتانية نواكشوط توقيع مذكرات تفاهم بين شركة النفط الوطنية النيجيرية والمكتب الوطني للهيدروكربورات والمعادن المغربي وشركة النفط السينغالية وشركة محروقات الموريتانية حول مشروع غاز نيجيريا-الم�...المزيدالقاهرة ـ العرب اليوم
أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد أن الدور الجيد ليس بمساحته ولكن بتأثيره
القاهرة ـ العرب اليوم
كشف الفنان ظافر العابدين أنه يتبع قلبه أولاً ثم عقله، وقد يتزوج من فتاة تصغره بـ 25 عاما في حال كان أعزب، مبيناً أنه لا يعارض فكرة الارتباط مع فارق العمر. &...المزيدهجوم إلكتروني يعطّل مواقع البرلمان الإيراني
واشنطن - الدار البيضاء اليوم
استولت مجموعة قرصنة مقربة من جماعة «مجاهدين خلق» الإيرانية المعارضة على وثائق وبيانات من البرلمان الإيراني، بعد اختراق خوادم الموقع الرسمي ووكالة أنباء ناطقة باسمه، في أحدث الهجمات السيبرانية التي تستهدف م�...المزيد
GMT 11:57 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر يحمل الأخبار السارّة ستغمرك القناعة والسعادة أ
GMT 17:43 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحديات مهنية وسعادة عاطفية في الطريق إليك
GMT 07:29 2017 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
عائلة الرئيس الليبي السابق معمر القذافي تقاضي قطر
GMT 16:38 2022 الثلاثاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
ليزا شاتيلا تشارك في مسابقة ملكة جمال العالم في الربيع المقبل
GMT 07:50 2020 الجمعة ,04 كانون الأول / ديسمبر
وتيرة قطع الأشجار تبلُغ أعلى مُعدّلاتها في غابات الأمازون البرازيلية
GMT 08:05 2018 الإثنين ,06 آب / أغسطس
"أدب الواقع أولى من الخيال" المزيج المميز لمهابط الحياة
GMT 16:07 2018 الجمعة ,27 إبريل / نيسان
الفيفا يرفض التعليق على تهديدات ترامب لمساندي المغرب
GMT 16:33 2018 الأحد ,25 آذار/ مارس
"سرطان القضيب" يظهر بعد سن الخمسين ويُهدد الرجال
GMT 17:15 2018 السبت ,03 آذار/ مارس
الدماطي يترأس الإجتماع الفني لبطولة أفريقيا للكرة الطائرة للسيدات
GMT 22:15 2018 السبت ,24 شباط / فبراير
خنيفرة يحشد أنصاره قبل مواجهة الحسيمة
GMT 06:35 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
موسكو تستخدم قناة "روسيا اليوم" للتأثير على الشعوب
GMT 19:13 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
الجيش المصري يعلن تدمير عشر آليات محملة اسلحة على الحدود مع ليبيا
GMT 02:30 2014 الخميس ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
إنشاء شبكة قطارات الـ TGV الفائقة السرعة قريبًا في الجزائر
GMT 14:29 2017 الجمعة ,22 أيلول / سبتمبر
ثورة غضب بين أهالي جنوب ليبيا بسبب تدهور الأحوال
GMT 02:14 2017 الأربعاء ,08 آذار/ مارس
راضية الجربي تُفصح أنّ المرأة التونسية تعاني تشريعيًا
GMT 16:55 2017 الجمعة ,01 أيلول / سبتمبر
"العين روتانا" من أفضل 5 فنادق في العين
GMT 20:02 2015 السبت ,16 أيار / مايو
دنيا بطمة تحتفل بعيد ميلاد نجلة زوجها حلا الترك
GMT 03:25 2016 الأربعاء ,03 آب / أغسطس
إيلي صعب يطرح تشكيلة راقية من فساتين السهرة بتصاميم مختلقة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر