آخر تحديث GMT 06:25:28
الدار البيضاء اليوم  -

طحالب غاليثيا رهان مقاولين شباب للخروج من الازمة

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - طحالب غاليثيا رهان مقاولين شباب للخروج من الازمة

البرتو سانشيز وشقيقته ماريا يتفقدان الجرف الصخي على شاطئ
اورتيغويرا ـ أ.ف.ب

يرتدي البيرتو وسيرخيو وماريا بزات غوص ويسبحون وسط الطحالب لجمعها قبل معالجتها في مصنعهم في اورتيغويرا (شمال اسبانيا) سعيا الى الخروج من الازمة.
يتسلح الثلاثة بمناجل غير قابلة للصدأ مستفيدين من حركة الجزر وينتقلون من صخرة الى اخرى بحثا عن طحالب "كوديوم" و "كومبو" ، يضعونها تدريجا في اكياس.
وما ان تمتلئ الاكياس الثلاثة التي تتسع لعشرين وثلاثين كيلوغراما يصعدون الدرج الى اعلى الجرف الصخري الذي يطل على المحيط الاطلسي لوضعها في سيارتهم.
ويوضح سيرخيو بامونده وهو عالم احياء في الثالثة والثلاثين "الامر شاق الا اننا متحمسون جدا". وقد قرر في نيسان/ابريل 2012 مع البيرتو سانشيث (35 عاما) وهو عالم بحار تأسيس شركة "كونسيرفاس مار دي اردورا" بهدف استغلال مستدام للطحالب في مجال التغذية وهو نشاط انطلق في غاليثيا العام 1980.
 في العام 2012، وصلت قيمة مبيعات المنتجات البيئية المرتبطة بالطحالب الى 3,8 ملايين يورو على ما افادت وزيرة البيئة في منطقة غاليثيا روسا كوينتانا.
ويوضح روبرتو الذي كان يعمل في مركز ابحاث طبية حيوية في برشلونة قبل ان يباشر هذه المغامرة الجديدة "ثمة نقص في الوقت الراهن في هذا النوع من المنتجات الغذائية الفاخرة المرتبطة بالطحالب ونحاول ان نلج هذا المجال".
وعمل البرتو شأنه في ذلك شأن سيرخيو في مختبر تابع لجامعة كورونيا (شمال) حتى قطع المساعدات" العامة عنه كما هي الحال اينما كان في اسبانيا حيث ضربت اجراءات التقشف التي اعتمدت العام 2012 قطاعات الابحاث والتربية.
وبين عامي 2007 و2009 وفر النصائح لجمعيات الصيادين في غاليثيا حول "طريقة استغلال الطحالب" في اطار برنامج حكومي محلي.
ويوضح سيرخيو لوكالة فرانس برس "بعد ذلك ومع حلول الازمة لم تعد الاموال متوافرة لهذا المشروع" مشددا على ان الازمة دفعته الى تأسيس شركته للافلات من البطالة التي تطال شخصا من كل اربعة في سن العمل.
واوضح البرتو الجالس في مكتبه الصغير في المصنع الواقع في المنطقة الصناعية في اورتيغويرا "احتجنا الى عام للحصول على التمويل".
وقد استثمر المقاولان الشابان كل مدخراتهما في المشروع وحصلوا على مساعدة من العائلة ودعم رسمي صغير سمح لهم بشراء الارض التي اقيم عليها المصنع.
ويؤكد البرتو "نحاول ان نتميز بجودة منتجاتنا واختيارنا للمواد الاولية واعداد" المنتجات البيولوجية في مواجهة منافسين يتمتعون بوسائل اكبر.
ويوضح سيرخيو "نحن لا نعتمد المكننة في كل المراحل" مثل غسل الطحالب الذي يتم يدويا. ويقوم مع البرتو وماريا شقيقته بكل شيء من جمع الطحالب وتسويق المنتجات الطازجة والمعلبة او المجففة.
ومن بين زبائنهم، طهاة امثال خافيير اوييروس الحاصل على نجمة من دليل ميشلان او دانييل لوبيث من مطعم "او كامينو دو انغليس" في بلدة فيرول القريبة من اورتيغوييرا وهو طاه يحب اعداد اطباق جديدة مستندا الى الطحالب.
ويقول دانييل لوبيث "يمكن الحصول على مذاقات لا يتوقعها الناس".
شغف سيرخيو والبرتو بالابحاث لا يزال يلازمهما وهما ينويان المحافظة على "دائرة علمية" لايجاد طرق جديد لمعالجة الطحالب وانتاجها محترمين البيئة.
ويقول سيرخيو بحماسة "نريد ان نستثمر بقوة في البحث والتطوير ولدينا الكثير من الافكار". ويضيف البرتو "الطحالب منتج موسمي" وينبغي تاليا التنويع وهو ينوي زراعة الفطر ايضا.
ويختم قائلا "على المدى الطويل نريد ان نعمل مع منتجات بحرية اخرى مثل التوتياء".

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طحالب غاليثيا رهان مقاولين شباب للخروج من الازمة طحالب غاليثيا رهان مقاولين شباب للخروج من الازمة



GMT 05:00 2018 الأربعاء ,11 تموز / يوليو

أفكار عملية بسيطة لتنسيق حديقة منزلك في صيف 2018

GMT 05:38 2018 الأحد ,17 حزيران / يونيو

"ماتشو بيتشو" مدينة ألانكا لغز وعظمة طاغية

GMT 18:14 2018 الجمعة ,05 كانون الثاني / يناير

محاضرة بتعاوني جنوب حائل السبت

GMT 17:50 2017 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

الاختلاف والتميز عنوان ديكور منزل الممثل جون هام

GMT 01:19 2016 السبت ,17 أيلول / سبتمبر

د. باسم هنري يُبشّر بعلاج للإنزلاق الغضروفي

GMT 18:18 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

أترك قلبك وعينك مفتوحين على الاحتمالات

GMT 07:12 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر

جهزي طعامك بنفسك في مطعم " Dinning Club" في لندن
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca