آخر تحديث GMT 06:25:28
الأحد 2 آذار / مارس 2025
الدار البيضاء اليوم  -
أخر الأخبار

أول شريحة "برغر" صناعي بكلفة فلكية

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - أول شريحة

لندن - وكالات

شريحة البرغر الصناعية بلغ وزنها 140 غراما كشف باحثون في العاصمة الإنجليزية لندن عن أول شريحة "برغر" صناعية أنتجت انطلاقا من خلايا جذعية وبلغت كلفتها 250 ألف جنيه استرليني. وهي المرة الأولى التي يتم فيها "صناعة" شريحة "برغر" دون الاعتماد على اللحم الطبيعي بشكل كامل كما جرت العادة. وأشرف على صناعة شريحة البرغر الصناعية، التي تزن نحو 140 غراما، البروفسور الذي تحول إلى طباخ مارك بوست. وقد تمكن بوست من صناعة شريحة البرغر الصناعية الأغلى في العالم من نحو 20 ألف قطعة صغيرة جدا من لحم البقر تم تنميتها من خلايا جذعية لمدة تزيد على 3 أشهر. أحد مؤسسي غوغل، الملياردير سيرجي برن دفع 215 من 250 ألف جنيه استرليني كلفها البحث، وقال إن الهدف من تمويل هذا النوع من الأبحاث هو "الرفق بالحيوان". وتذوقت النمساوية هاني روتزلر خبيرة الأطعمة والباحثة في مجال الأغذية شريحة البرغر الصناعية، وقالت إن طعمها "قريب جدا من طعم اللحم". لكن روتزلر أضافت أنها توقعت أن تكون بنيتها أكثر طراوة، ولاحظت عدم امتصاصها لزيوت القلي كما هو الحال في البرغر الطبيعي. وعلى الرغم من تحفظات كثيرين على فكرة "الأطعمة الصناعية"، إلا أن باحثين يرون أن ذلك مستقبلا قد يساعد في حماية البيئة إذ تقلل نحو 20 بالمائة من استهلاك الوقود المستخدم لطهي 228 مليون طن من اللحوم سنويا.

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أول شريحة برغر صناعي بكلفة فلكية أول شريحة برغر صناعي بكلفة فلكية



GMT 18:58 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة

GMT 19:15 2019 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر

تشعر بالانسجام مع نفسك ومع محيطك المهني

GMT 02:35 2014 الأحد ,12 تشرين الأول / أكتوبر

معهد "نعمان" يعيش على إيقاعات مسابقة الرقص الأمازيغي

GMT 06:34 2018 الجمعة ,01 حزيران / يونيو

أودي تكشف عن سياراتها 2.0Q2 TFSIبخدمات مميزة

GMT 02:58 2016 الثلاثاء ,02 آب / أغسطس

إيساف ينشر صور تحضيره لكليب أغنية "الحقيقة"

GMT 01:44 2017 الثلاثاء ,19 أيلول / سبتمبر

ريهام حجاج تعد جمهورها بمفاجأة في "رغدة متوحشة"

GMT 04:28 2017 الثلاثاء ,28 آذار/ مارس

غدير موسى تبدع في تصميم المشاريع العقارية
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca