آخر تحديث GMT 06:25:28
الاثنين 3 آذار / مارس 2025
الدار البيضاء اليوم  -
أخر الأخبار

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب
القاهرة - المغرب اليوم

كشف بحث رسالة دكتوراة بجامعة أسيوط عن القيمة الصحية والغذائية العالية في تناول الكركم وبذور المستردة مما يؤدي إلى خفض نسبة الدهون والكولسترول والسكر في الدم.

وقامت بالبحث الباحثة زينب سيد أحمد أحمد المدرس المساعد بقسم اقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية والمتخصصة في مجال التغذية وعلوم الأطعمة وذلك بعنوان "الكركم وبذور المستردة كمضادات أكسدة ودورهما في مقاومة ارتفاع مستوى الدهون والسكر في فئران التجارب".

وأوضح د.منصور المنسي عميد الكلية أن أهمية الرسالة تكمن في معاناة ملايين المصريين من أمراض السكر وأمراض القلب وهي الأمراض المعنية في البحث الذي يدرس تأثير الكركم وبذور المستردة ومعاملاتهما على مستوى السكر ومستوى الجليسريدات الثلاثية، والكولسترول الليبوبروتين مرتفع الكثافة وكولسترول الليبوبروتين منخفض الكثافة، مضادات الأكسدة وبيرو كسيد الدهون في دم الفئران ومقارنتها بالمجموعة الضابطة.
   
وكشفت الباحثة عن أنها قامت بإجراء الدراسة على 110 من ذكور وإناث الفئران تم تقسيمهم إلى عشر مجموعات و تغذيتهم على الوجبة الأساسية مضافاً إليها تركيزات مختلفة من الكركم والمستردة للمجموعات المصابة بالسكر وأيضا المجموعات المصابة بالكولسترول المرتفع وذلك لمدة أربعة أسابيع .

و أوضحت الدراسة وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين أوزان فئران التجارب في المجموعات المدروسة ، وقد سجل مسحوق بذور المستردة بتركيز 10% أفضل تأثيراً في انخفاض مستوى السكر والجليسريدات الثلاثية والكولسترول الكلى والكولسترول المنخفض وأيضا ارتفاع الكولسترول المرتفع الكثافة ، بينما سجل مسحوق الكركم بتركيز 10% أفضل تأثيراً فى انخفاض مستوى بيرو كسيد الدهون وأوزان الفئران وأيضا ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة مما يدل على على أهمية مضادات الأكسدة الموجودة فى الكركم وبذور المستردة وفوائدهما الصحية كمضادات للالتهاب فضلا على إنها تساعد فى تقليل الكولسترول ويوقف من أكسدة الكولسترول كما تحسن من صحة الأوعية الدموية وتنشط الدورة الدموية ويساعد الجسم على عملية الهضم ويحارب الطفيليات التي توجد فى الأمعاء ، خاصة بعد أن لاحظت الباحثة ارتفاع حالات مرض السكر والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية بين المصريين فى الآونة الأخيرة.

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب



GMT 13:05 2022 الجمعة ,30 أيلول / سبتمبر

فوائد اليانسون الصحيه للجسم

GMT 11:33 2022 الأربعاء ,20 تموز / يوليو

زيوت عطرية تساعدكِ في تحسين جودة النوم

GMT 09:54 2021 الثلاثاء ,21 كانون الأول / ديسمبر

فوائد التين للجهاز الهضمي والأمعاء

GMT 19:36 2021 السبت ,18 كانون الأول / ديسمبر

نصائح مفيدة للتعامل مع تساقط الشعر بعد الولادة

GMT 21:25 2021 الثلاثاء ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

شاي القرفة مشروب سحري لتعزيز الصحة وزيادة مناعة الجسم

GMT 05:57 2021 الجمعة ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد تناول عصير الطماطم يوميا

GMT 17:16 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

تطرأ مسؤوليات ملحّة ومهمّة تسلّط الأضواء على مهارتك

GMT 07:43 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء الجمعة 30 تشرين الثاني / أكتوبر 2020

GMT 16:10 2016 السبت ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

المغرب يقرر حفر بئر ثالثة في تندرارة بعد تأكد وجود الغاز

GMT 01:43 2017 الثلاثاء ,03 كانون الثاني / يناير

محمد القرالة يوضح أن الصورة الصحافية تؤثر على المجتمع

GMT 21:44 2017 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر

فرنسا تحث تشاد على إجراء الانتخابات

GMT 13:03 2018 الإثنين ,23 إبريل / نيسان

ناردين فرج تشعل "ذا فويس" بإطلاله مثيرة وأنيقة

GMT 13:32 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير

فضيحة أخلاقية بطلها مسؤول في حزب بارز تهز وزان

GMT 08:50 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

أنواع الثريات وأشكالها هدف الباحثين عن الرفاهية

GMT 02:44 2018 الأربعاء ,10 كانون الثاني / يناير

فنانون ونقاد يرصدون أسباب اختفاء ظاهرة المخرج المؤلف
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca